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欢迎来到发酵基础

滋养你的肠道和支持你的免疫健康从来没有这么容易和美味。

《发酵基础》是一门100%的在线课程,它可以引导你在家中创造肠道愈合、消化友好、风味丰富且易于制作的发酵。

立即注册即时访问(98美元)

加入这个特别的课程,并受到启发,进入你的厨房,开始创造和实验你的发酵食品。


在你的饮食中加入发酵食品比以往任何时候都重要。

我们的大脑健康、免疫健康和肠道健康之间有着巨大的联系,事实上它们都是直接联系在一起的!

当我们的内脏快乐时,通常我们身体的其他部分也快乐。当我们邀请发酵的食物进入画面时,我们的肠道会变得非常快乐。

发酵一种食物会使它复活——真的!

肠道失衡的常见症状包括:

  • 慢性酵母感染
  • 肠易激综合征(IBS)
  • 肿胀
  • 头痛和身体疼痛
  • 喜怒无常
  • 脑雾
  • 疲劳
  • 焦虑
  • 免疫功能受损

饮食中发酵食品的好处包括:

  • 改善消化和肠道健康
  • 减少消化不良
  • 更灵敏的免疫系统
  • 更经常和彻底地消除
  • 更平滑、更容光焕发的肤色
  • 改善体重管理
  • 少吃糖
  • 整体健康状况更佳
  • 更多美味的自制食物可供选择!

发酵食品是一种经济有效的方法,通过在家中厨房加工的全食品来支持肠道健康。

准备好开始酿造发酵食品了吗?

现在报名

你将学到什么

在发酵基础课程中,你将从发酵基础开始,并获得在家中制作自己的发酵的信心。课程结束时,你的大脑将充满这些宝石:

  • 发酵原理和实践的基础
  • 成功的重要秘诀和窍门
  • 发酵食品的健康益处
  • 如何在日常食谱中使用发酵食品

  • 六种不同的发酵技术
  • 要注意什么以确保您的作品的安全
  • 其他发酵食品实验的实用技能和知识
  • 有信心自己制作发酵食品

这门课是给谁的

  • 烹饪营养专家学生和校友
  • 想了解如何通过食物改善消化的人
  • 喜欢从事有趣的厨房和实验性厨房项目的人
  • 希望改善整体健康状况和饮食感受的人
  • 想通过自己发酵来省钱的人
  • 想学习如何将发酵食品融入日常饮食的人
  • 喜欢在在线环境中继续学习的人

课程

发酵基础分为六个模块。每个模块都提供了至少一个发酵配方,如何在一道菜中使用,以及大量的资源和技巧,以确保您可以在自己的家中轻松遵循。本课程结束时,您将了解如何制作和使用这些美味(可定制)发酵食品:

  • 模块1:康普茶
  • 单元2:发酵蔬菜
  • 模块3:发酵辣酱
  • 第四单元:泡菜
  • 模块5:发酵坚果奶酪
  • 模块6:椰子酸奶/开菲尔

在你开始花钱购买昂贵的益生菌之前,试着自己制作富含益生菌的食物。

点击这里开始发酵

包括在注册中

随时随地收听,轻松学习。

发酵基础课程材料通过基于视频的教程、随附的课程笔记、食谱和其他学习资源的组合提供。你所需要的只是互联网连接和智能手机、平板电脑或电脑。随时随地收听,轻松学习。

注册包括:

  • 即时进入整个课程
  • 6个课程模块
  • 90分钟专业制作和编辑的教程视频
  • 6种发酵食品配方的演示
  • 所有随附的食谱都要遵循,让你自己

  • 确保食品安全的提示和发酵指南
  • 在你的膳食中加入酵素的额外食谱和想法
  • 参考课程笔记
  • 附加阅读和资源
  • 保证至少12个月的访问

立即注册(98美元)

见见你的导师

梅根·泰普纳是多伦多作家、演说家、营养学家,也是烹饪营养学会. 她写了两本畅销书:Undeet:吃你的方式充满活力的健康这本未经整理的食谱。梅根成功地培养了一个由UnDiet爱好者和烹饪营养专家组成的全球社区,这让她在《时尚》杂志上登上了一个重要的位置福布斯,并将她列为加拿大100强女企业家之一。

    在发酵的基础上,你会觉得你和梅根住在厨房里,因为她分享了她成功的秘诀和诀窍。

    现在注册!

    全体的
    90分钟课程模块视频
    持续访问7个核心课程模块?

    我们保证从发酵课程的基础知识开始至少12个月的学习。

    参考课程笔记
    所有6个发酵项目的配方
    在膳食中使用发酵剂的其他配方和想法
    确保发酵食品安全的小贴士
    访问课程测验以跟踪您的进度?

    对于出于兴趣而选修课程的学生,测验是可选的,但必须由寻求结业证书的学生完成。

    $98
    现在报名

    本课程的终身价值与2个月的益生菌价格相同!


    常见问题

    我能以自己的速度完成这门课程吗?
    绝对地我们保证至少有12个月的时间参加课程,您可以按照自己的进度复习。

    有作业或截止日期吗?
    不,这门课没有作业,也没有截止日期。如果你选择挑战自己,可以进行发酵测验。

    完成本课程后,我可以获得证书吗?
    我们目前不提供本课程的结业证书。

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